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ラッテmyラブ

ラッテと私と海外旅行。

もやしクッパに全州ビピンパッ

いい天気♪
韓国も梅雨なんですけど日本のそれとは違って空気もからっとしてます

気持ちいい♪私のホテルの部屋からの眺めですの。

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朝ごはんに行くためにお客様の泊まる韓屋へお迎えに。

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裏庭に行くとたくさんのカメが。
今回のナビゲーターでもある韓国側の教授はお母さんが韓国の人間国宝なの。
いわゆる宮廷料理人だった人で現存する唯一のスラッカンなのです。
そいうね、しいて言えばハンサングン様みたいな・・・笑

チャングムを見た人ならわかるよね。

娘である教授もこの道の権威で韓国では有名人。
なので何でもまず口に入れて味見をされるんだけどその姿もかっこよくて!

かめを開けて覗いていたら・・・

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さっとなめてこれは○●年物のお味噌ね。
なめて御覧なさい!
上質のチーズみたいにおいしいわよ!って。


で、なめたらほんとうにおいしくて。

韓国すげーよ。


朝ごはんは全州八味のひとつ
豆もやしを使ったクッパです。

豆もやしには二日酔いを緩和させる働きがあるんだって。

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キムチを食べて待ってると・・・



来ました!

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これに生海苔を入れて食べるとうまい!!
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朝ごはんだからか。
目玉焼きも!
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同様生海苔を入れて食べるとおいしくて。
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いやあだい満足な朝ごはんでした。

デザートにフルーツ。
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季節のマックワ瓜。おいち♪


そして朝市見学です!!

にんにくに唐辛子。マジですから。笑

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芸術的な並べ方のお魚もマジですから。笑
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私はこの生海苔を買いました
ワンブロック約400円!
お味噌汁に入れようっと!
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このあと博物館に行きたっぷり過ごした後は・・・



らんらんランチ

ランチは全州地方が発祥のビビンパッです
ビビンパッって石焼が日本では有名だけど韓国では
この40年くらいのことで本物は真鍮製の器なんですって。

知ってました??

しらなかったわ~~!


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ぴかぴかなんですけど。


はい!並びました!
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これら前菜を食べながら待ってると。。。

来ました♪全州ビピンパッ
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よーく混ぜて食べましょう!
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おいしい♪おなかが喜ぶね!

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このお肉もおいしかったけど。
何よりおいしかったもの。


おこげスープ♪
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昔はおなべのそこの必ずできるおこげにお湯を足してこのスープを作ったらしいのですが
現在はこのスープを飲みたいからだけにわざわざおなべでご飯を炊いてわざとおこげを作って
おこげのスープを作るんだって。

味付けは何もなし
おこげの香ばしさとご飯の甘みだけ。

いやあ。まだまだ知らないこといっぱいあるね!
後半は明日でいいかな?笑


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[ 2009/06/15 18:30 ] 韓国 | TB(-) | CM(6)

毛玉とちび 韓国バージョン(笑)


かえるちゃんに怒られそうfだけど。
似ててんもん。


いやん。
けだちゃんのほうが100万倍かわいいけどさ。
ついつい思い出しちゃったのさ。


ゆるしてね。

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このこ。かわいいねんよ
人懐っこいけど洗ってもらってないから触れなかった・・・
いいこいいこしたかったのさ。



で、ふと横を見たら・・・

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え?ちび??

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プププププ
ちび~♪


いやん。
毛玉とちびに会いたくなってきた。笑




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[ 2009/06/15 10:00 ] 韓国 | TB(-) | CM(2)

韓定食と韓屋体験

お昼においしい参鶏湯を食べたのに。
腹持ちがいいといわれる参鶏湯を食べたのに。
夜になるとおなかがすくから不思議。笑

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並ぶね==♪

全州八味と呼ばれるものはいろいろあるのですが
そのすべてが並ぶ韓定職。
グルメ旅行なら宮廷料理・・・と思われがちですが
やはり庶民の食べているおいしいものを食べてこそ食文化体験である。
と、言うことで韓定食なのです。


特に気にいったもの

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豚の三枚肉とエイのおさしみ(発酵中)と古漬けのキムチを3つ一緒にして
アミえびを乗っけて食べるんです。

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ぷ~んとエイの臭みが広がるのですがそれがおいしくて。

もちろん。チシャ菜にはさんで食べてももちろんおいしくって。
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ちなみに『サムハッ』という名前のお料理です。
全州に来たからには食べなきゃ!の高級料理らしいの。
おいしかった。


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ちなみにこの手前のカンジャンケジャン。(蟹のしょうゆ漬け)

贅沢にも甲羅に・・・
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ごはんをど~ん!
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混ぜて混ぜて!
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ああああ。
悶絶のおいしさ。

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こんな昔ながらの韓屋の中で振舞われるんですよ。
おいすぃいに決まってるよね。。


韓屋で飼われてたにゃんこ。
生後数ヶ月の子猫はかわいくてかわいくて。
猫もいいねえ・・・笑

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食後はてくてく歩いてお宿へ。

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全州の歴史保存地区の中にある韓屋で晩御飯を食べ
歩いて5分の韓屋で宿泊。

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オンドル部屋でシャワーと、トイレは共有。
狭いから敷布団はダブルのものを二人で一枚の恐れもあり。
もちろん個室ではなくて相部屋。
もう思いっきり不便極まりないんだけど
一泊くらい遊ぼうよ!という計らいで。

当初、私もこの韓屋にスタッフさんと泊まる予定だったのですが定員数を超えてしまったので
添乗員サンは申し訳ないけどホテルに泊まってくださいと。




ぐふふふ。。
残念ですが・・・・


喜んで(笑)
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偶然すぐ横に町一番のホテルがあるのでそこで宿泊。
ゆっくりねちゃお。
おやすみなさい♪

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[ 2009/06/15 01:27 ] 韓国 | TB(-) | CM(0)
いらっしゃいまし。
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プロフィール

まゆまゆ  

  • Author:まゆまゆ  
  • ツアコンが天職だと信じて疑わなかったのに
    ラッテが我が家にやってきて離れられなくなりました。
    お仕事を変えて頑張ったけどママはやっぱり
    ツアコンなんだな~。
    お留守番!しっかり頼みましたぞ!ラッテさん♪
いくつになったの?
何歳になりましたか!
プレゼントはおやつでお願いします。笑
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