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ラッテmyラブ

ラッテと私と海外旅行。

お誕生会はラベで♪

気の合う女友達でお誕生日を祝う恒例のお楽しみ♪
今月はリッツカールトン大阪のダイニング「ラベ」にて。
ほんとうは1月に予約を入れていたのですが都合により今月に
変更になっていたのでした♪

わくわく♪




さあ、中へ~~~♪




テーブルのお花♪






   
 まずはアミューズ。フォアグラのクリームにお芋のムース







前菜はコリアンダー風味のサーモンマリネ
ポロ葱と白ワインヴィネグレット



お次はスープ。この動画は必見!!






茸のスープとヘーゼルナッツの香る帆立貝のロティ

ホタテの美味しさもなんだけどキノコのスープのうまい事♪







パンはいわし・ミルク・ひまわり・海草の4種類です。
どれも美味しくて・・・♡








メインのお魚は金目鯛のロティ
白隠元、小海老、いか、チョリソーのパセリバター。
ぱりぱりのフワフワ!美味しいの!!






メインのお肉はひな鶏胸肉のポワレともも肉のドディーヌ ポンヌフ添え。
お肉の真ん中にはフォアグラが仕込んであるんですよ~~





赤ワインとサンペルグリーノ☆







温かいチョコレートのビスキュイ バニュルスクリーム

チョコフォンダンにスプーンを落とすと中から温かいチョコが!






今回は二人の合同お誕生日なので一緒に♪








私の分♪



珈琲も美味でした♪



おしゃれをしてたまにはいいですね♪ホテルの食事。。
久しぶりのラベでしたが今度は夜にゆっくりもいいかも~~♪
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[ 2007/02/12 23:56 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

まゆまゆ  

  • Author:まゆまゆ  
  • ツアコンが天職だと信じて疑わなかったのに
    ラッテが我が家にやってきて離れられなくなりました。
    お仕事を変えて頑張ったけどママはやっぱり
    ツアコンなんだな~。
    お留守番!しっかり頼みましたぞ!ラッテさん♪
いくつになったの?
何歳になりましたか!
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