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ラッテmyラブ

ラッテと私と海外旅行。

もやしクッパに全州ビピンパッ

いい天気♪
韓国も梅雨なんですけど日本のそれとは違って空気もからっとしてます

気持ちいい♪私のホテルの部屋からの眺めですの。

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朝ごはんに行くためにお客様の泊まる韓屋へお迎えに。

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裏庭に行くとたくさんのカメが。
今回のナビゲーターでもある韓国側の教授はお母さんが韓国の人間国宝なの。
いわゆる宮廷料理人だった人で現存する唯一のスラッカンなのです。
そいうね、しいて言えばハンサングン様みたいな・・・笑

チャングムを見た人ならわかるよね。

娘である教授もこの道の権威で韓国では有名人。
なので何でもまず口に入れて味見をされるんだけどその姿もかっこよくて!

かめを開けて覗いていたら・・・

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さっとなめてこれは○●年物のお味噌ね。
なめて御覧なさい!
上質のチーズみたいにおいしいわよ!って。


で、なめたらほんとうにおいしくて。

韓国すげーよ。


朝ごはんは全州八味のひとつ
豆もやしを使ったクッパです。

豆もやしには二日酔いを緩和させる働きがあるんだって。

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キムチを食べて待ってると・・・



来ました!

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これに生海苔を入れて食べるとうまい!!
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朝ごはんだからか。
目玉焼きも!
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同様生海苔を入れて食べるとおいしくて。
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いやあだい満足な朝ごはんでした。

デザートにフルーツ。
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季節のマックワ瓜。おいち♪


そして朝市見学です!!

にんにくに唐辛子。マジですから。笑

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芸術的な並べ方のお魚もマジですから。笑
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私はこの生海苔を買いました
ワンブロック約400円!
お味噌汁に入れようっと!
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このあと博物館に行きたっぷり過ごした後は・・・



らんらんランチ

ランチは全州地方が発祥のビビンパッです
ビビンパッって石焼が日本では有名だけど韓国では
この40年くらいのことで本物は真鍮製の器なんですって。

知ってました??

しらなかったわ~~!


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ぴかぴかなんですけど。


はい!並びました!
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これら前菜を食べながら待ってると。。。

来ました♪全州ビピンパッ
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よーく混ぜて食べましょう!
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おいしい♪おなかが喜ぶね!

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このお肉もおいしかったけど。
何よりおいしかったもの。


おこげスープ♪
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昔はおなべのそこの必ずできるおこげにお湯を足してこのスープを作ったらしいのですが
現在はこのスープを飲みたいからだけにわざわざおなべでご飯を炊いてわざとおこげを作って
おこげのスープを作るんだって。

味付けは何もなし
おこげの香ばしさとご飯の甘みだけ。

いやあ。まだまだ知らないこといっぱいあるね!
後半は明日でいいかな?笑


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[ 2009/06/15 18:30 ] 韓国 | TB(-) | CM(6)
マシケッター(おいしそう)
韓国に行くんだなとは思っていたけど
いいツアーだあ
[ 2009/06/15 22:58 ] [ 編集 ]
あ~たまりませんv-10
美味しいモノもたまりませんが、生きていらっしゃるスラッカンにお会いできるなんて、萌~ですわv-238
しかし、持って帰れるものなら海苔を3ブロックは買いたいですね!
[ 2009/06/15 23:24 ] [ 編集 ]
おかん♪
でしょ!
なかなか気を使うコースではありましたが
美味しいコースでした!!
今度はプライベートはいいな!!
[ 2009/06/18 00:06 ] [ 編集 ]
midoriさん♪
実際には・・・
いきてるスラッカンの娘さん。なんですけどね。笑
でも日本でもヨン様のレストランのプロヂュースをしたり
かなりのやり手!!
文字通り美味しいツアーでした♪
[ 2009/06/18 00:22 ] [ 編集 ]
ハンサングン的な人が現存するっての
すごくない?!
もう、人間国宝って国宝っていうか。
世界遺産!あっ遺産やないか。。。笑

あぁ~~~あたし、この茶碗蒸しみたいな
玉子のやつ好き~~~~♪
おこげスープ!
この前、ズンドウフ鍋やったかな?豆腐チゲのお店いったらご飯がお釜で出て来てね、
みんなご飯をお茶碗によそった後お湯いれて
食べてた~~~!
うんうん、香ばしかった♪

ほんま為になるツアーやなぁ!
[ 2009/06/18 22:08 ] [ 編集 ]
マイマイちゃん♪
うふふ。。
すごいやろ。
宮廷のスラッカンだったなんて
素敵やわ。な。

この卵おいしかったんよ。
茶碗蒸しみたいでサ。
韓国最高!
でもおこげのスープめっちゃ美味しいよね。
あれちょっとはまるわ・・・・
[ 2009/06/19 02:33 ] [ 編集 ]
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まゆまゆ  

  • Author:まゆまゆ  
  • ツアコンが天職だと信じて疑わなかったのに
    ラッテが我が家にやってきて離れられなくなりました。
    お仕事を変えて頑張ったけどママはやっぱり
    ツアコンなんだな~。
    お留守番!しっかり頼みましたぞ!ラッテさん♪
いくつになったの?
何歳になりましたか!
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